Lời khuyên làm sạch máy cafe

Máy pha cà phê rất cần được lau sạch hàng tháng để loại bỏ những màng bám cafe đọng lại trong máy. Làm sạch bình đựng của máy chỉ giảm được phần nào ảnh hưởng của cặn bẩn đến chất lượng cafe bạn pha ra. Vậy làm thế nào để có thể làm sạch kĩ lưỡng máy pha cafe. Hãy làm theo những lời khuyêndưới đây, bạn sẽ có thể làm sạch hoàn toàn máy pha cafe của bạn và khi pha cafe bằng một chiếc máy sạch sẽ chắc chắn hương vị cafe sẽ đậm đà hơn.

Nếu chỉ làm sạch bình đựng. bạn có thể làm giống như nhiều nhà hàng vẫn thường làm. Đặt 2 tách đá bi, ¼ ly muối hột. và ¼ tách nước cốt chanh. Xoay đều hỗn hợp trong bình đựng. việc đo lường không cần phải chính xác hoàn toàn bạn có thể ước lượng tương đối. Nhưng hãy chắc rằng bình đựng thì nguội trước khi bạn thực hiện vệ sinh, nếu không bạn có thể làm nứt bình.

• Không bao giờ sử dụng bình đựng café để đổ nước vào máy. Làm vậy có thể đem cả cặn café từ bình vào bên trong máy. Và sẽ làm cho café có mùi vị khó chịu. Hãy sử dụng một chiếc bình riêng và chỉ đựng nước trong chiếc bình ấy mà thôi.
• Bạn có thể đặt đá bi và nước một lượng vừa đủ để bạn có thể xoáy tròn chúng trong bình đựng. Để sục rửa bình sạch hơn bạn có thể thêm muối hột và xoay trong vòng vài phút.
• Nếu bình đựng của bạn có những chỗ khó tiếp cận thì bạn hãy dùng một chiếc đũa gỗ với khăn giấy chụp trên đầu đũa để có thể lau chùi những chỗ ấy.
• Đối với những vết bẩn cứng đầu, bạn hãy chùi chúng bằng khăn giấy với 1 ít nước sau đó rửa lại bằng nước.
• Nhớ áp dụng biện pháp này cho máy pha café mới trước khi sử dụng lần đầu tiên nhé.

Theo kinhdoanhcafe.com

Làm cách nào để giữ nóng cho cafe lâu hơn?

Hơn 50 phần trăm người Mỹ uống cà phê mỗi ngày. Mặc dù có rất nhiều loại đồ uống cà phê lạnh, nhưng nhiều người vẫn thích uống nóng. Dưới đây là một số mẹo để giữ nóng ly cafe yêu thích của bạn lâu hơn vào mỗi buổi sáng.

1. Mua một máy pha cà phê cách nhiệt

Nhiệt từ bên ngoài cho dù là nhỏ sẽ làm hỏng dầu tinh, làm chín cà phê và làm cứng hương vị .Những máy này sử dụng bình cổ cao và có tới hai lớp cách nhiệt. Nó giúp ngăn chặn nhiệt thoát ra ngoài và giữ cà phê nóng cho đến bốn giờ.

2. Sử dụng một bình nhiệt

Nếu bạn không có khả năng một máy pha cà phê cách nhiệt thì bạn có thể sử dụng một bình nhiệt để giữ nóng cafe. Bình nhiệt có lớp vỏ bên ngoài bằng thép không gỉ và một lớp cách nhiệt chân không  bên trong để ngăn chặn việc tản nhiệt. Điều này sẽ giúp cafe nóng trong vài giờ. Nên nhớ rửa bình nhiệt bằng nước nóng trước khi rót cà phê vào.

3. Uống cà phê của bạn trong phích du lịch thay vì cốc gốm bình thường.

Phích du lịch ngăn ngừa mất nhiệt do dẫn nhiệt, đối lưu và bức xạ bởi vì nó có lớp phủ cách nhiệt bên trong để giữ nhiệt bên trong của cà phê.

4. Đặt cốc cà phê trên một cái đĩa nóng hoặc cốc ấm

Điều này sẽ giúp cốc cafe của bạn giữ nhiệt lâu hơn bình thường.

Pha chế cafe matcha latte

Matcha mang giá trị dinh dưỡng cao và được xem là loại trà tốt nhất trong các loại trà hiện có. Matcha có tác dụng tốt tới cả thể chất và tinh thần của người sử dụng. Nhiều người chọn Matcha Latte không chỉ vì hương thơm dịu dàng, mà còn vì Matcha giúp cho tinh thần sảng khoái hơn, còn có thể cung cấp năng lượng hoạt động cho một ngày.

Nguyên Liệu

- Bột trà xanh – 5 gram.

- Nước nóng – 50 ml.

- Sữa tươi – 175 ml.

Cách làm

- Trộn đều trà xanh và đường với nhau. Cho nước đun sôi vào bột trà

- Dùng phới hoặc máy xay sinh tố đánh lên và dùng rây để rây qua cho bột tan hết.

- Đun sữa cho nóng.

- Cho sữa vào hỗn hợp trà xanh. Đánh lên bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố.

- Nếu khách hàng của bạn muốn uống lạnh có thể cho thêm đá vào hỗn hợp trên. Đánh lên bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố.

• Cách làm tăng mùi vị của cafe hòa tan?
• Mẹo hay cho tách cafe thơm ngon
• Bảo quản cà phê và pha cà phê đúng cách
• So sánh Cappuccino và Latte?
• Cách pha cafe mocha
• Cách pha cà phê ngon với máy cà phê

Cách làm tăng mùi vị của cafe hòa tan?

Được phát minh vào năm 1901 bởi nhà khoa học người Nhật Bản Satori Kato. Trong suốt 1 thế kỉ qua, cafe hòa tan đã phát triển và có mặt ở khắp mọi nơi, từ trong nhà, tòa nhà văn phòng hay trong các nghành công nghiệp khách sạn. Đây là một thành công thương mại lớn nhờ vào khả năng tan hoàn toàn trong nước nóng của cafe hòa tan.

Tuy nhiên, loại cafe này lại không được đánh giá cao bởi những người sành hiểu biết về cafe vì cafe hòa tan thường kém độ mạnh, không mang hương vị tự nhiên, và không mang mùi thơm đặc trưng của cafe. Cafe hòa tan thường được gọi là loại cafe có hương vị của nước nóng.

Khi bạn không đủ tiền để mua một Máy pha cafe Nespresso Delonghi Lattissima hoặc thời gian của bạn eo hẹp đến nỗi không có thời gian để pha một ly cafe pha phin nhỏ giọt vào mỗi sáng thì cafe hòa tan là một lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn bởi bạn không phải quan tâm quá nhiều tới việc pha chế. Với một số bước đơn giản dưới đây bạn đã có ngay cho mình một ly café hòa tan tuyệt vời để thưởng thức.

Thành phần:

Nước 

Café hòa tan.  

Sữa hoặc kem (tùy chọn)  

Đường (tùy chọn)  

Hương liệu: Chẳng hạn như: bột cacao, vani, hương quế…(tùy chọn)

Kem có hương vị (tùy chọn)

Si-rô có hương vị (tùy chọn)

Các bước thực hiện:

1. Mua cafe hòa tan chất lượng

Bước đầu tiên để pha chế 1 ly café hòa tan thơm ngon đó chính là mua được café có chất lượng tốt. Bạn không cần phải quá quan tâm đến giá, mặc dù giá cả cũng rất quan trọng. Ngoài ra bạn cần biết rằng những hạt café có phẩm chất thấp nhất thường được sử dụng cho cafe hòa tan. Đó là lý do tại sao vị của cafe hòa tan không tuyệt bằng các loại cafe khác. Và có thể, bạn cũng nên thử qua một vài thương hiệu khác nhau để chọn được cho mình  thương hiệu cafe phù hợp nhất.

2. Đổ đầy nước vào bình đun

Lý tưởng nhất là bạn nên sử dụng nước đóng chai, nước tinh khiết, hoặc nước đã được lọc nhưng nếu bạn không có thì sử dụng nước máy cũng được. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng chất lượng nước có ảnh hưởng đến mùi vị của café pha ra, bởi vậy càng ít thành phần hóa học có trong nước thì càng tốt. Sau khi đổ đầy nước bạn hãy đặt bình lên bếp để đun.

3. Đọc hướng dẫn trên hộp hoặc trên gói cafe hòa tan

Với mỗi nhãn hiệu khác nhau thì sẽ có những thông tin khác nhau, do đó, bạn hãy chọn ra nhãn hiệu bạn yêu thích nhất, đọc những điều mà nhà sản xuất khuyến nghị trên vỏ hộp. Tiếp đó, bạn lấy một lượng vừa đủ café và cho vào một chiếc cốc rỗng. Thông thường, sẽ lấy khoảng một muỗng cafe tròn để pha.

4. Khi nước trong bình sôi thì đổ nước từ từ vào trong ly.

Đổ một ít nước sôi vào cốc để hòa tan café. Nếu bạn muốn sử dụng đường, hãy cho đường vào thời điểm này là hợp lý nhất. Lấy chiếc muỗng kim loại ép hỗn hợp vào thành cốc và tạo ra một lỗ hổng ở giữa. Sau đó, đổ đầy nước nóng vào khoảng trống đó.

Để chừa khoảng trống để cho sữa và kem nếu bạn có ý định thêm vào và nếu bạn muốn có một ly latte, chỉ đổ nước đến nửa cốc thôi. Chúng tôi đề nghị bạn không nên đun nước sôi hoàn toàn thì khi pha những hạt café sẽ vẫn còn và sữa sẽ bị đắng.

5. Khuấy đều, chắc chắn rằng tất cả bột café, sữa, đường thì được cân bằng theo đúng hướng dẫn. Khuấy đến tận đáy để đảm bảo rằng tất cả các thành phần đều tan hoàn toàn.

mui vi cafe, mùi vị cà phê, cafe hòa tan, cà phê hoa tan, cafe hoa tan, may pha cafe, máy pha cà phê, máy pha cafe, pha ca phe, may pha, may tao bot sua

Theo kinhdoanhcafe.com

• Mẹo hay cho tách cafe thơm ngon
• Bảo quản cà phê và pha cà phê đúng cách
• So sánh Cappuccino và Latte?
• Cách pha cafe mocha
• Cách pha cà phê ngon với máy cà phê

Mẹo hay cho tách cafe thơm ngon

Mẹo pha cà phê

- Cà phê nóng rót ra ly hãy cho thêm một chút bột ca cao nguyên chất vào, quậy tan đều. Bảo đảm cà phê sẽ rất thơm.

- Thêm chút xíu muối hay chút đường vào trộn đều với cà phê trước khi pha. 

 - Tráng phin pha cà phê qua nước sôi, không nên nén bột cà phê trong phin. Từ từ cho một ít nước sôi vào cho ngấm sau đó đổ thêm nước vào tương đương với lượng cà phê.

- Cà phê mua để lâu sẽ bị ẩm, muốn thơm ngon thì cho vào nồi rang sơ lại trước khi chế biến.Tận dụng bã cà phê: 

- Bã cà phê chớ nên bỏ đi mà phí hãy cho vào bồn rữa chén, xả nước cho trôi. Bã cà phê làm mất mùi hôi ở bồn và làm sạch dầu mỡ bám ở ống thoát nước.Cách thử bột cà phê thật hay giả: 

 - Cho một nhúm cà phê nhỏ lên mặt nước. Sau vài phút nếu bột cà phê nổi không chìm thì là thật. Ngược lại chìm hoặc hòa tan trong nước thì đó là giả hoặc đã pha trộn.

mẹo pha cafe, meo pha cafe, meo pha ca phe, bã cà phê, ba ca phe, bột cà phê, bot ca phe

Bảo quản cà phê và pha cà phê đúng cách

Sử dụng cà phê

Có rất nhiều loại cà phê đóng gói sẵn bán trên thị trường, cà phê ngon nhất vẫn là loại vừa rang và xay khoảng từ một tới hai ngày. Sau một tuần trở đi, chất lượng cũng như hương thơm của cà phê sẽ giảm dần, ngay cả khi bạn cất giữ cẩn thận.

Trong quá trình rang, xay, nhà sản xuất phải thêm vào cà phê một lượng dầu nhất định nhằm tăng thêm phần đậm đà. Lượng dầu này khi để lâu sẽ tạo thành mùi khó chịu, làm giảm hương thơm cũng như mùi vị đặc trưng của cà phê.

Bảo quản

Không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh, cà phê sẽ hấp thụ mùi vị từ các sản phẩm khác, mất đi hương thơm riêng.

Hãy cất giữ cà phê trong hộp có nắp đậy thật kín, để nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.

Cách pha

 

Khi pha cà phê hãy tuân thủ theo quy tắc 1:3 nghĩa là cà phê một thì nước ba. Trung bình cứ  một muỗng cà phê thì tương đương với ba muỗng nước.

Hãy cho cà phê vào phin, châm một chút nước sôi, đợi một phút cho cà phê ngấm nước và nở đều, sau đó mới cho tiếp phần nước còn lại. Làm như thế cà phê sẽ đặc và thơm ngon hơn.

cà phê, pha cà phê, pha cafe, bảo quản cà phê, bảo quản cafe

So sánh Cappuccino và Latte?

Để tăng thêm phần hấp dẫn cho thứ thức uống tuyệt vời này không bị nhàm chán, đất nước Italia vốn được coi là quê hương của cà phê đã sáng chế ra nhiều loại thức uống khác nhau, trong đó phải kể đến là Capuchino và Latte…

Những người yêu thích cà phê biết rằng đi đến các quán cà phê để tìm hiểu về hai loại cafe này sẽ là một điều khó hiểu vì ở các quán cà phê thường là cafe có sẵn, với hầu hết những người yêu hương vị cà phê thì đây thực sự là cuộc chiến của Cappuccino và Latte. Cả hai loại cà phê Latte và Cappuccino đều được tạo ra từ Espresso. Cà phê Espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Khi Espresso được pha với sữa ở áp suất cao sẽ gọi là Latte, còn Espresso được pha với váng sữa hoặc kem và có thêm bột quế thì sẽ được gọi là Cappuccino.

Cappuchino

Để pha chế được đồ uống nóng này, đầu tiên bạn cần một loại tách đúng kích cỡ, thành miệng tách phải dày để giữ cho café được nóng lâu hơn. Tiếp đến  bọt sữa -  đây là thành phần quan trọng nhất tạo nên cappuchino. Nhiều thợ pha cà phê còn cho thêm vị cacao hoặc socola rắc lên trên lớp bọt dày và béo để trang trí với hình trái tim hoặc hình lá. Cappuccino thường được sử dụng trong bữa sáng và ăn kèm với bánh mỳ.

Latte

Cũng giống như Cappuccino, bạn cần một loại tách có thành miệng dày và dung tích từ 200 – 250ml. Bọt sữa của Latte được gọi là cream và sữa nóng nhiều gấp đôi so với Cappuccino. Nghệ thuật pha cà phê Latte là cách rót sữa vào cà phê trong tách để tạo nên những hình dạng khác nhau như trái tim, lá cây hay quả táo. Một ly Latte hoàn hảo không chỉ thu hút khách bởi hương vị thơm ngon mà còn vì những mô hình hấp dẫn, tinh tế trên bề mặt cà phê.

Chính sự khác nhau như vậy nên khi uống Cappuccino bạn sẽ thấy vị cafeine đậm hơn Latte rất nhiều. Còn Latte khi thưởng thức loại thức uống này thì hầu như chỉ thưởng thức vị sữa và một ít độ béo của lớp cream.

cappuccino, latte, máy pha cafe, máy cà phê

Cách pha cafe mocha

Những hướng dẫn dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách làm thế nào để có một ly cafe Mocha thơm ngon?

Thành phần

Hạt cà phê tươi hoặc cà phê hòa tan

Socola Syrup hoặc bột socola

Đường (thêm vào tùy theo khẩu vị)

Đá (tùy chọn)

Kem (tùy chọn)

Sữa

Các bước thực hiện

1. Pha một lượng cafe theo ý muốn của bạn

2. Đổ cafe vào cốc uống của bạn hoặc một chiếc ly khi cafe được pha xong

3. Khuấy đều cafe

4. Hâm nóng sữa trên bếp hoặc lò vi sóng

5.  Sau khi hâm nóng sữa xong thì đổ vào cafe

6. Thêm Socola Syrup hoặc bột socola nếu bạn muốn

7. Thêm đường

8. Khuấy đều

9. Thưởng thức cafe Mocha thơm ngon.

cà phê mocha, cafe mocha, nespresso, máy cà phê, máy pha cafe

Cách pha cà phê ngon với máy cà phê

Những quy tắc cơ bản dưới đây sẽ giúp bạn học hỏi được cách làm tan vị đắng không mong muốn và đảm bảo được một ly cafe thơm ngon.

Nguyên tắc 1. Mua cafe mới

Ai cũng có thể nhận ra rằng chất lượng cafe sẽ bắt đầu giảm ngay sau khi rang xong, vì vậy, mua cafe rang ở khu vực gần nhà là điều chắc chắn nhất để đảm bảo được tiêu chuẩn này. Hãy cảnh giác với việc mua café rang số lượng lớn đựng trong những thùng ở siêu thị vì không khí và ánh sáng mạnh sẽ làm giảm chất lượng và mùi vị của những hạt cafe.

Nếu cafe rang rồi được cất giữ một cách cẩu thả thì trong những hộp đựng đó cafe sẽ tiết dầu và có mùi hôi. Café được cất giữ tốt nhất là ở trong những chiếc hộp chân không có vỏ cứng và được đựng trong trong túi giấy.

Nguyên tắc 2. Cất giữ cafe đúng cách

Luôn luôn cất cafe trong hộp kín gió. Lọ thủy tinh hoặc bình gốm sứ với nút ở trên là lựa chọn tốt nhất. Đừng bao giờ đặt cafe trong tủ lạnh (những hạt cafe rang thường xốp và hút ẩm). Các chuyên gia về hương vị cũng khuyến nghị rằng khi sử dụng café được rã đông sẽ không tốt cho sức khỏe. Tối ưu nhất là bạn nên mua café vừa được rang một lượng đủ dùng trong 7-10 ngày và giữ chúng ở nhiệt độ phòng.

Nguyên tắc 3. Lựa chọn cafe loại tốt

Bạn có thể thử qua các thương hiệu khác nhau để chọn ra loại café tốt và hợp với mình nhất. Đặc biệt café được trồng ở những nước khác nhau, những châu lục khác nhau có thể có những mùi vị khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng café (Arabica) nguyên chất vì loại café này thường tốt hơn café (Robusta) và đặc biệt Arabica ít đắng hơn Robusta.

Nguyên tắc 4. Hãy tự tay xay cafe

Cafe bắt đầu mất đi chất lượng ngay khi bắt đầu quá trình xay. Ly café có hương vị tốt nhất là ly cafe được pha ngay sau khi xay. Những người sành về cafe thích xay cafe với những chiếc máy xay đắt tiền như Solis, Zassenhaus, RANCILIO…sẽ giúp bạn có được những hạt cafe mịn với hương vị thơm ngon.

Nguyên tắc 5. Sử dụng nước tinh khiết

Không gì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cafe nhiều như là nước có lẫn thuốc tẩy như clo, flo…Những người yêu thích cafe luôn sử dụng nước đóng chai hay thậm chí là sử dụng nước lọc được lọc bằng lưới làm từ sợi các bon hoạt tính để pha cafe.  Nước khoáng cũng là một lựa chọn rất tốt để pha chế.

  Nguyên tắc 6. Không sử dụng giấy lọc rẻ tiền

Theo các chuyên gia thì bạn nên sử dụng loại giấy ôzôn hoặc giấy có ứng dụng phản ứng oxy hóa – khử để lọc. Ngoài ra, bạn có thể đầu tư một miếng lọc mạ vàng để sử dụng được lâu dài (ví dụ, SwissGold). Loại lọc này sẽ đảm bảo tối đa hương vị cho cafe.

Nguyên tắc 7. Đừng “tiết kiệm” cafe

Thước đo tiêu chuẩn cho café thường là 2 muỗng canh (có thể thêm hoặc bớt 1 ít tùy loại) để pha cho 200ml nước. Bí quyết để có ly cafe ngon ở đây đó là không nên sử dụng ít café và nhiều nước  vì như thế sẽ làm café bị “loãng” đồng thời làm tăng vị đắng.

Nguyên tắc 8. Cẩn thận với nhiệt độ

Nước quá nóng sẽ làm cafe đắng hơn bình thường. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng (200°F) tương đương với 45 giây ngoài không khí tính từ lúc sôi hoàn toàn (100°C). Sau khi ủ, bạn đừng hi vọng giữ lại được hương vị của ly café trong 1 thời gian dài. Hâm nóng, hoặc giữ nóng cafe sẽ không có tác dụng vì theo thời gian hương vị ban đầu của café sẽ bay đi dù bạn có muốn hay không.

Nguyên tắc 9: Giữ các dụng cụ thật sạch

Vài tuần 1 lần hãy lau sạch dụng cụ đựng cafe rang và cối xay của bạn để loại bỏ bụi và dầu do cafe tiết ra. Làm sạch máy pha café Ít nhất mỗi tháng 1 lần với dấm hoặc dung dịch làm sạch máy. Việc này sẽ giúp làm sạch cặn cafe bám trong máy. Nhớ rửa thật kỹ trước khi sử dụng.

máy cà phê, máy pha cafe, máy pha cà phê, máy pha espresso, nespresso capsule, viên pha cà phê

Chương trình khuyến mại: "chăn điện giá rẻ" - phối hợp với vivian

Vừa qua VietSisters đã đạt được một số thỏa thuận với ảnh viện áo cưới ViViAn, cùng đưa ra chương trình khuyến mại đặc biệt dành cho các đôi tình nhân. Theo đó khi chụp ảnh cưới hoặc sử dụng dịch vụ của ViViAn, khách hàng sẽ được tặng 01 voucher giảm giá khi mua hàng tại VietSisters.com.

Cụ thể khi mua đồ gia dụng tại VietSisters, với các hóa đơn từ 5-10 triệu, quý khách hàng sẽ được giảm 5%. Với các hóa đơn từ 10 triệu trở lên, sẽ được giảm 10%.
Đặc biệt, để giúp cho việc tân trang nhà cửa trước hôn nhân và giảm chi phí mua sắm cho khách hàng, VietSisters giảm giá bộ chăn điện Hàn Quốc Woori Emi lên đến 20%.

Giảm giá máy pha cafe, viên pha cafe tới 15%

Tôi tin chắc rằng bạn đã từng nghe nói đến hương vị café Nespresso & rất muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời cùng với cách thức pha chế hết sức đơn giản mà đẹp mắt.

Điều này đã trở nên đơn giản hơn với việc sở hữu cho mình một chiếc máy pha café Nespresso cùng với công thức pha chế độc đáo chỉ có tại VietSisters.com.

Các sản phẩm do VietSisters cung cấp mang thương hiệu nổi tiếng, có nguồn gốc xuất xứ từ châu Âu, với chất lượng & tiêu chuẩn đảm bảo, được chế tạo trên dây chuyền tự động, với thiết kế tinh xảo, dễ sử dụng và bảo quản. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay một tách Espresso hay Latte thơm ngon hảo hạng.

Với nhiều hương vị café khác nhau ở khắp nơi trên thế giới từ Brazil, Colombia cho đến Campuchia... được gói gọn vào trong lớp giấy bạc dưới dạng viên nén & được kiểm định bởi các chuyên gia hàng đầu trước khi xuất xưởng, đảm bảo cho hương vị được dài lâu, tránh mối mọt, ẩm mốc. Bạn chỉ việc cho viên pha café Nespresso vào máy và bấm nút.

Hãy để chúng tôi mang sản phẩm tới tận nhà bạn & nhận mức ưu đãi lớn từ VietSisters.com: Giảm ngay 10% khi mua máy pha café Nespresso và giảm tiếp 5% khi mua viên pha café Nespresso.

Chi tiết xin vui lòng liên hệ Hotline: 0902 292 486 hoặc website http://vietsisters.com