So sánh Cappuccino và Latte?

Để tăng thêm phần hấp dẫn cho thứ thức uống tuyệt vời này không bị nhàm chán, đất nước Italia vốn được coi là quê hương của cà phê đã sáng chế ra nhiều loại thức uống khác nhau, trong đó phải kể đến là Capuchino và Latte…

Những người yêu thích cà phê biết rằng đi đến các quán cà phê để tìm hiểu về hai loại cafe này sẽ là một điều khó hiểu vì ở các quán cà phê thường là cafe có sẵn, với hầu hết những người yêu hương vị cà phê thì đây thực sự là cuộc chiến của Cappuccino và Latte. Cả hai loại cà phê Latte và Cappuccino đều được tạo ra từ Espresso. Cà phê Espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Khi Espresso được pha với sữa ở áp suất cao sẽ gọi là Latte, còn Espresso được pha với váng sữa hoặc kem và có thêm bột quế thì sẽ được gọi là Cappuccino.

Cappuchino

Để pha chế được đồ uống nóng này, đầu tiên bạn cần một loại tách đúng kích cỡ, thành miệng tách phải dày để giữ cho café được nóng lâu hơn. Tiếp đến  bọt sữa -  đây là thành phần quan trọng nhất tạo nên cappuchino. Nhiều thợ pha cà phê còn cho thêm vị cacao hoặc socola rắc lên trên lớp bọt dày và béo để trang trí với hình trái tim hoặc hình lá. Cappuccino thường được sử dụng trong bữa sáng và ăn kèm với bánh mỳ.

Latte

Cũng giống như Cappuccino, bạn cần một loại tách có thành miệng dày và dung tích từ 200 – 250ml. Bọt sữa của Latte được gọi là cream và sữa nóng nhiều gấp đôi so với Cappuccino. Nghệ thuật pha cà phê Latte là cách rót sữa vào cà phê trong tách để tạo nên những hình dạng khác nhau như trái tim, lá cây hay quả táo. Một ly Latte hoàn hảo không chỉ thu hút khách bởi hương vị thơm ngon mà còn vì những mô hình hấp dẫn, tinh tế trên bề mặt cà phê.

Chính sự khác nhau như vậy nên khi uống Cappuccino bạn sẽ thấy vị cafeine đậm hơn Latte rất nhiều. Còn Latte khi thưởng thức loại thức uống này thì hầu như chỉ thưởng thức vị sữa và một ít độ béo của lớp cream.

cappuccino, latte, máy pha cafe, máy cà phê