Một số mẹo làm bát đĩa sáng bóng

Với những mẹo vặt gia đình sau, bạn sẽ tự hào với tủ bát, đĩa, cốc, chén sáng loáng.

Để rửa những chiếc chảo chống dính, hãy cho vào chảo một ít Baking soda (thuốc muối, có bán ở hàng nguyên liệu làm bánh), thêm nước và ngâm một lúc trước khi rửa thay vì cọ mạnh tay làm hỏng lớp chống dính.

Cho ¼ cốc giấm và 1 bình nước vào máy pha cà phê và ngâm một lúc, bạn sẽ cảm thấy dễ dàng hơn rất nhiều trong việc cọ rửa nó.

Với những vết ố do trà, cà phê để lại trên cốc, chén, baking soda, nước và vài giờ ngâm sẽ giải quyết được.

Để cọ rửa bình hoa, các đồ thủy tinh, hãy đổ vào bình một ít trà đen, giấm, nước chanh hoặc coca cola. Ngâm trong vài giờ trước khi rửa bằng nước ấm.

Để khử mùi của chiếc găng tay cao su mà bạn vừa sử dụng để rửa bát, hãy dùng một chút baking soda để rửa trước khi dùng xà phòng, nước rửa tay.

Những điều lưu ý trước khi mua đồ gia dụng

Ngày nay, công việc nội trợ đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều với sự trợ giúp của các thiết bị gia dụng đa năng, tiện lợi. Có điều, không phải thiết bị nào cũng thật sự cần đến trong gia đình. Bạn có thể tham khảo một vài lời khuyên sau để có những lựa chọn đồ gia dụng đúng đắn trước khi mua:

Bếp hồng ngoại

Những ưu điểm nổi trội của bếp hồng ngoại so với bếp gas là độ an toàn và tiện dụng, thiết kế hiện đại và tính năng liên tục được cải tiến. Ngoài ra, không như bếp từ, bếp hồng ngoại có thể sử dụng được với các loại nồi, xoong, chảo bằng mọi chất liệu như gốm, đất, inox, thủy tinh… Một số người e ngại loại bếp này vì sợ sẽ ảnh hưởng đến từ trường, bức xạ, gây nhiễu các thiết bị điện trong nhà, nhưng trên thực tế những ảnh hưởng này không hề đáng kể nên người tiêu dùng có thể yên tâm sử dụng.

Nồi áp suất đa năng

Đây là một thiết bị nên có cho căn bếp nhà bạn. Bạn có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau với dụng cụ làm bếp đa năng này như: hấp, ninh, hầm xương, nấu cơm, xôi, cháo, súp,… mà không phải sử dụng quá nhiều loại nồi, giúp không gian bếp của gia đình sẽ trở nên gọn gàng hơn. Nồi áp suất có nắp đậy rất kín nên khi nấu, áp suất trong nồi tăng lên và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao, nhờ đó mà thức ăn nhanh chín, tiết kiệm tối đa thời gian và không tiêu hao các chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Lò nướng

Không thể phủ nhận rằng lò nướng giúp bạn dễ dàng nướng bánh hay chế biến các món nướng cho hộ gia đình 4 – 6 thành viên. Mặc dù vậy, mỗi món ăn có những yêu cầu khác nhau về thời gian và nhiệt độ chín, đòi hỏi người sử dụng phải khéo léo, biết cách điều chỉnh. Để có những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và được chế biến đúng cách với lò nướng, người phụ nữ thật sự đảm đang mới có thể làm được.

Máy hút bụi

Xu hướng mua sắm cho thấy, đa số các gia đình chọn mua máy hút dạng khô. Đây là loại máy dạng nằm, có bánh xe để dễ dàng di chuyển. Nếu diện tích nhà bạn thuộc dạng vừa phải thì nên chọn máy hút có công suất trong khoảng 1000W–1600W; còn nếu diện tích nhà bạn khá rộng, bạn có thể chọn các máy với công suất 1800–2200W cho lực hút mạnh hơn. Gần đây cũng xuất hiện nhiều loại máy cầm tay chạy bằng pin gọn nhẹ, với công suất nhỏ hơn 1000W thích hợp trong việc hút bụi trên bộ bàn ghế, bàn học, bàn vi tính, bàn thờ…

Máy làm nước nóng/lạnh

Thật ra, nếu nhà bạn đã có tủ lạnh với ngăn làm đá và một chiếc ấm đun siêu tốc trong vài phút, mua thêm một máy làm nước nóng – lạnh là không cần thiết. Thoạt đầu, bạn sẽ thấy thật tiện lợi khi chỉ việc ấn nút sẽ có ngay nước nóng hoặc lạnh, nhưng với một hộ gia đình nhỏ hai thế hệ (cha mẹ và con cái) thì chi một khoản cho thiết bị này có thể là lãng phí.

Một lưu ý nữa để tránh lãng phí là bạn nên chọn mua những thiết bị tiết kiệm điện năng tiêu thụ, chất lượng tốt và bảo hành chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, để có thể yên tâm sử dụng và không gặp phải những rủi ro, phiền phức sau này.

Những công dụng của lò vi sóng có thể bạn chưa biết

Ngoài tác dụng hâm nóng thức ăn, lò vi sóng còn rất hữu ích trong các việc khác. Bạn hãy thử tham khảo 9 công dụng đáng ngạc nhiên sau đây của lò vi sóng.

1. Tẩy uế và khử mùi miếng bọt biển

Bọt biển là đồ lau dùng chùi nhà bếp rất hữu dụng nhưng cũng rất nhanh bẩn và bốc mùi.

Nhưng bạn chớ vội ném chúng đi. Hãy ngâm miếng bọt biển vào nước pha giấm trắng hay nước chanh, sau đó làm nóng ở nhiệt độ cao trong lò vi sóng chừng 1 phút.

Cách này có thể làm sạch bất kỳ miếng bọt biển nào mà bạn đã sử dụng để lau chùi thức ăn còn dư hay các vết bẩn khó sạch.

2. Nấu thức ăn

Nấu toàn bộ bữa tối trong vòng chưa đầy 10 phút.

Bạn có thể sử dụng lò vi sóng cho bất kỳ thực đơn nào có món om, kho rim hay hấp để giúp làm giảm 3/4 thời gian nấu nướng.

Bạn cũng cần nhớ luôn trộn đồ ăn để hơi nóng được phân bố đều và lấy thức ăn ra một hoặc hai phút trước khi nó hoàn toàn chín.

3. Khử trùng thớt nhựa

Khi dùng thớt để thái đồ chín, bạn cần khử trùng thật kỹ. Hãy rửa sạch thớt, chà xát bằng một lát chanh rồi sau đó cho vào lò vi sóng làm nóng trong một phút.

4. Làm các món từ khoai tây

Lò vi sóng không nướng khoai tây cho giòn nhưng có thể giúp bạn làm nhiều món từ loại củ bổ dưỡng này trong thời gian ngắn.

Bạn hãy dùng que nhọn hoặc dĩa châm khắp củ khoai tây rồi cho vào lò vi sóng đun nóng 2 phút, sau đó, lật mặt khoai và để tiếp 2-3 phút nữa.

Nếu bạn muốn làm món khoai tây nghiền, hãy hâm nóng sữa trong lò vi sóng trước khi trộn cùng khoai.

5. Hóa lỏng mật ong

Hóa lỏng mật ong đã bị đóng cục cứng bằng cách mở nắp lọ đựng nó rồi làm nóng trong lò vi sóng ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 30 giây đến một phút.

6. Làm nóng các loại dầu chăm sóc sức khỏe

Bạn có thể dùng lò vi sóng để hâm lại ly cà phê thì tại sao lại không sử dụng nó để làm nóng hộp dầu chống nhức đầu (giúp dầu phát huy tác dụng nhanh).

Nhưng bạn chớ áp dụng cách này với những hộp có vỏ bằng kim loại.

7. Làm ấm các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp để chúng dễ thẩm thấu

Dùng lò vi sóng để làm cho dầu ủ, hấp tóc ấm lên trong 10-20 giây, bạn sẽ thấy hỗn hợp này mang lại hiệu quả bất ngờ.

Bạn cũng có thể làm tương tự với các sản phẩm dưỡng da, nhất là kem giữ ẩm.

Lưu ý: Nhớ trộn đều kem và thử nhiệt độ bằng ngón tay trước khi xoa lên mặt.

Ngoài ra, nếu sáp nóng dùng để waxing (tẩy lông) bị cứng lại khi bạn đang dùng, hãy hâm nóng nó trong lò vi sóng.

8. Nấu rau

Thông thường, bạn phải đun cho nước sôi rồi thả rau vào luộc.

Tuy nhiên, hầu như tất cả các loại rau đều có thể hấp trong lò vi sóng mà không cần nước.

Bạn hãy đặt chúng theo từng lớp trên đĩa, đậy kín lại và để ở nhiệt độ cao.

Với mỗi loại thời gian làm chín sẽ khác nhau, ví dụ, các loại rau mềm như rau bina, nấm, đậu trắng thì mất chừng 30 giây, những loại cứng và giòn khác như cà rốt chẳng hạn cần khoảng 4 phút.

9. Khắc phục sự mất nước của cam, chanh

Quả chanh hay cam khi được lấy từ tủ lạnh thường cứng và nếu vắt ra sẽ rất khó và được ít nước.
Muốn khắc phục điều này, bạn hãy để các loại quả đó vào lò vi sóng trong 20 giây trước khi vắt.

Một cách tiết kiệm ga đơn giản 12/12/2013 15:55:23

Gần đây các vụ cháy nổ do sử dụng thiết bị đun nấu bằng ga ngày một tăng, để đảm bảo an toàn bạn nên chuyển qua sử dụng bếp từ. Tuy nhiên, số hộ gia đình sử dụng bếp ga vẫn tương đối nhiều. Nếu biết sử dụng bếp một cách khoa học, bạn vừa có thể tiết kiệm được hơi gas khi đun nấu, vừa giảm sự ô nhiễm khí thải. Dưới đây là hướng dẫn cách sử dụng bếp gas hiệu quả mà vẫn tiết kiệm.

 

- Chỉnh ngọn lửa: Lửa của bếp chia làm 3 phần: trên, giữa và dưới. Phần giữa có nhiệt độ nóng nhất, vì thế khi nấu không cần sử dụng lửa quá to, chỉ cần chỉnh sao cho cháy đều xung quanh đáy nồi là được. Khi lửa màu vàng có nghĩa là gas không cháy hết, bạn nên kiểm tra cửa gas.

- Dụng cụ nấu: Nên sử dụng các loại nồi, chảo nấu tiết kiệm năng lượng như nồi áp suất, nồi nhôm. Không nên nấu một lượng thức ăn nhỏ trong một chiếc nồi to, như vậy sẽ rất lãng phí gas. Bạn có thể mua lưới tăng nhiệt giá 40.000 đồng sẽ tiết kiệm được lượng gas đáng kể.

- Lưu ý khi sử dụng: Nên chuẩn bị sẵn sàng các công việc như rửa rau, vo gạo, thái xong thịt... rồi mới dùng bếp. Số lần vặn, bật bếp nhiều lần sẽ làm gas thoát ra ngoài càng nhiều.

Cách bảo quản tủ lạnh hiệu quả

Tủ lạnh là vật dụng nhà bếp cần thiết mà hầu hết các gia đình đều sử dụng. Nhưng việc bảo quản không phải ai cũng biết. VietSisters.com Xin giới thiệu với bạn một số cách bảo quản tủ lạnh hiệu quả.

 

1. Đông lạnh hiệu quả

Để tủ lạnh và tủ ướp lạnh vận hành hiệu quả và an toàn, bạn cần kiểm tra thường xuyên nhiệt độ bên trong tủ bằng nhiệt kế.

Chạy tủ lạnh ở nhiệt độ 5 độ C trở xuống, phần lạnh nhất trong tủ lạnh phải ở 1 độ C, muốn kiểm tra nhiệt độ, bạn đặt nhiệt kế ở giữa ngăn trên và để qua đêm.

Chạy tủ ướp lạnh ớ nhiệt độ 18 độ C trở xuống, kiểm tra nhiệt độ bằng cách đặt nhiệt kế ở ngăn trên hoặc nép ngoài ở giỏ đựng trên, rồi để qua đêm.

2. Trữ lạnh hiệu quả

Sắp xếp thực phẩm, khi cho thực phẩm vào tủ lạnh, bạn chừa khoảng hở giữa từng món thực phẩm cho không khí lưu thông đều và làm lạnh thực phẩm.

Tránh mất chất dinh dưỡng trước khi đông lạnh, bạn nhớ bọc kiếng thực phẩm để tống hết không khí ra ngoài. Làm vậy sẽ ngăn hút hết hơi ẩm trong thực phẩm, dẫn đến mất chất dinh dưỡng và mất nước.

Nếu muốn ngăn không cho khay đựng đá hoặc thực phẩm đông lạnh dính vào đáy tủ ướp lạnh, bạn hãy lót một lớp giấy thiết bên dưới, năng thay giấy thiết sạch.

3. Làm vệ sinh trong tủ lạnh và tủ ướp lạnh

Để chống gỉ sét nếu tủ ướp lạnh hay tủ lạnh dễ bị đọng nước trên mặt ngoài, bạn lau mặt ngoài tủ bằng khăn mềm thấm silicone đánh bóng.

Nếu ai đó vẽ lên của tủ bằng bút nỉ không phai, bạn lau vết bút nỉ bằng khăn mềm thấm nước nhẹ. Rửa bằng bột giặt, dội nước và để khô.

4. Làm vệ sinh mặt tủ lạnh

Luôn lau sạch ngay vết đổ thực phẩm trong tủ lạnh

Xóa sạch vết trầy xước: sử dụng sơn tráng men lên vết trầy xước trên của tủ lạnh hoặc của tủ ướp lạnh. Trước tiên rửa bằng bột giặt và lau khô bằng khăn sạch. Thử màu trên chỗ kín đáo và tút lại bằng bút đầu nhỏ.

5. Rã đông tủ lạnh

Lót giấy thiết vào ngăn tủ ướp lạnh khi rã đông, đục lỗ ở giữa mỗi lớp giấy thiết để hướng nước vào tô bên dưới.

Trước khi cạo đá trên thánh tủ ướp lạnh, bạn lót khăn dưới đáy tủ để hứng đá

Nếu có máy hút bụi, bạn dùng nó để hút sạch đá vụn và nước trong quá trình rã đông.

Trước khi bật lại tủ ướp lạnh sau quá trình rã đông, bạn lau khắp mặt trong tủ bằng thuốc muối, sau đó lau khô bằng khăn giấy. Sau khi bật tủ ướp lạnh, chờ chừng 1 giờ rồi bỏ các thứ vào trong tủ.

Để rã đông nhanh tủ ướp lạnh, bạn đặt tô nước nóng bên trong tủ, cạo sạch đá ngay sau khi nó tróc ra.

6. Dọn nhà

Trước khi di chuyển tủ lạnh hoặc tủ ướp lạnh, bạn cần ngắt điện trước 24 giờ.

Làm vệ sinh kỹ lưỡng tháo các bộ phận rời, và giữ cố định cửa tủ.

Luôn dựng đứng tủ lạnh hoặc tủ ướp lạnh trong quá trình vận chuyển.

Sau khi di chuyển và ổn định vị trí đặt tủ lạnh, bạn nên chờ thêm 1 giờ sau mới cắm điện tủ lạnh ở chế độ không tải trong 1 giờ nữa rồi mới cho thực phẩm vào.

Mẹo chọn dụng cụ làm bếp

Với hàng trăm loại muỗng, xẻng chiên, nĩa, gắp ... đang bày bán trong các cửa hàng và siêu thị, việc chọn lựa và kết hợp chúng thành bộ cần sự quan sát tinh tế sao cho dụng cụ nhà bếp trở thành vật trang trí thể hiện tài khéo của người chủ gian bếp hiện đại.

Chọn
Chọn cỡ cho dụng cụ làm bếp không phụ thuộc vào không gian bếp lớn hay nhỏ, mà quan trọng nhất là tùy theo số lượng người trong gia đình, tùy theo bộ nồi kích cỡ thế nào để chọn dụng cụ có chiều dài và độ lớn tương xứng. Chia một cách tương đối theo cỡ nhỏ, trung và vừa, thì các loại cỡ nhỏ chỉ thích hợp cho người độc thân hoặc gia đình 2-3 người, từ bốn người trở lên phải dùng dụng cụ cỡ trung thì các thao tác nấu nướng mới thuận tay, từ 7-8  người trở lên mới nên dùng các dụng cụ làm bếp cỡ lớn. Ngoài ra, những dụng cụ được coi là dành cho bếp ăn chuyên nghiệp, đầu bếp nhà hàng chỉ thích hợp cho các gia đình mua dùng khi nhà có tiệc họp mặt đông người. Cần lưu ý ở đây là đường kính của chiếc muỗng, độ lớn của xẻng chiên... có thể lớn hay nhỏ, nhưng chiều dài tay cầm tối thiểu phải thích hợp với độ lớn của bàn tay người làm bếp và chiều dài cán cầm cũng phải đủ dài để tránh nóng. Một vài sản phẩm làm bếp có thiết kế nhỏ, gọn, khá xinh nhưng khi dùng chiên xào hay nấu nướng dễ gây nóng, phỏng tay vì cán cầm quá ngắn.

Cần bao nhiêu dụng cụ
Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào thói quen nấu nướng, gu ẩm thực, các loại thức ăn mà mỗi gia đình thường dùng. Chẳng hạn, những gia đình quen ăn món theo kiểu Tây cần dụng cụ xiên để giữ thịt trên dĩa khi cắt, cần muỗng múc mì cho món spaghetti, cần dụng cụ cắt tròn để chia bánh pizza, trứng hay thịt nguội, dụng cụ quét dầu để nướng lò... Những gia đình chuộng ăn món chiên xào kiểu Singapore hay kiểu Hoa thường dùng loại xẻng chiên đục lỗ, muỗng có lưới rây để giảm bớt dầu cho món chiên, muỗng phễu, muỗng đục lỗ trụng mỳ, nui, hủ tiếu... Thậm chí có những nhà, cùng một loại dụng cụ sắm hai kích cỡ khác nhau: loại bình thường dùng hàng ngày, cỡ lớn dùng khi có đông khách.Bên cạnh đó, một số dụng cụ khác ít dùng, nhưng khá tiện dụng như rây dùng lọc nước cốt dừa, lọc thịt cua nấu canh, lọc hạt trái cây xay... Muỗng có lưới rây để lọc trà, lọc cặn trong dầu sau khi chiên, muỗng hình hoa dùng để múc mỳ, múc trứng luộc, múc khoai tây luộc... Còn một số loại dụng cụ mà mỗi năm gia đình có thể chỉ dùng vài lần, hoặc chỉ dùng khi có khách nhưng vẫn cần sắm như muỗng múc kem, muỗng xoay ruột táo, muỗng múc dưa, kẹp gắp đá, muỗng chia thức ăn...

Chất liệu nào mới tốt?
Phổ biến nhất trên thị trường là các dụng cụ bằng inox. Người tiêu dùng chuộng nó vì sáng bóng, dễ lau chùi, bền tốt hơn nhôm. Tuy cũng làm từ inox, nhưng giá cả giữa các sản phẩm cùng loại, cùng công dụng có thể chênh nhau từ 10-15 lần tùy theo chất liệu inox, chất liệu bọc cán cầm và thương hiệu nhà sản xuất. Những sản phẩm inox tay cầm bọc nhựa cách nhiệt, bọc nhựa phủ sơn cách nhiệt thường có giá cao hơn sản phẩm bọc gỗ hoặc chỉ phết lớp sơn màu. Những dụng cụ inox chỉ thích hợp nếu trong nhà cũng nấu nướng bằng các bộ nồi inox. Nếu bộ nồi bằng men, bằng thủy tinh chịu nhiệt, bằng gốm sứ chịu nhiệt hoặc tráng phủ chất chống dính, thì dụng cụ làm bếp cần dùng loại nhựa chịu nhiệt, bằng gốm sứ hoặc bằng gỗ. Thông dụng, dễ tìm mua và phù hợp với gian bếp là chọn các bộ dụng cụ bằng nhựa chịu nhiệt cùng nhãn hiệu với bộ nồi nấu. Dụng cụ làm bếp bằng các chất liệu này có rất ít món, chủ yếu là xẻng chiên xào, muỗng lòng sâu, muỗng bẹt, muỗng đục lỗ... Những dụng cụ làm bếp mang tính chuyên biệt sâu hơn đa phần đều bằng inox.

Sử dụng và bảo quản
Tất cả các dụng cụ làm bếp dù bằng inox, gốm sứ hay gỗ, nhựa cách nhiệt đều hạn chế chùi rửa mạnh tay bằng đồ chùi xoong kim loại. Việc tróc lớp tráng phủ, làm trầy bề mặt sản phẩm không chỉ làm đồ dùng xấu đi, mà còn giúp thức ăn, gia vị dễ bám vào dụng cụ nấu nướng, có thể gây dính bết.Chỉ dùng dụng cụ bằng nhựa để múc, đảo thức ăn, không chiên theo kiểu ngâm luôn muỗng, xẻng vào chảo dầu mỡ đang sôi có thể làm biến dạng dụng cụ.Sau khi sử dụng, rửa sạch và lau khô, tùy theo thiết kế bếp có thể cất gọn vào kệ hoặc treo lên giàn.

Dụng cụ bằng nhựa, bằng gỗ, nếu đã bị tưa, bị bong tróc nên thay cái mới, vì nếu dùng tiếp các mảng tróc này có thể bị bong thêm rơi vào thức ăn.

Dùng bếp từ như nào cho an toàn?

Với ưu điểm nhỏ gọn, tốc độ nấu nhanh, sạch sẽ, mẫu mã đẹp, bếp từ đang được nhiều bà nội trợ chọn sử dụng. Xin tư vấn một số nguyên tắc sử dụng và bảo quản bếp từ.

Bếp từ hoạt động trên nguyên lý làm nóng bằng cảm ứng của sóng điện từ. Do vậy, bếp không tỏa khói, an toàn, hạn chế cháy nổ. Bề mặt bếp thường được làm bằng sứ cao cấp hoặc kính chịu nhiệt nên rất dễ vệ sinh, kể cả khi đang nấu. Các nút điều chỉnh nhiệt độ với nhiều chức năng: nấu cháo, lẩu, xúp, chiên, xào... được điều khiển qua màn hình LCD và một số chức năng tiện ích khác như hẹn giờ tự tắt.

Các so sánh cho thấy, hiệu suất đun nóng của các loại bếp khác nhau, trong đó bếp từ tiết kiệm nhiên liệu cao hơn các loại bếp: cụ thể bếp gas là 40%, bếp cồn 48%, lò vi sóng là 70%, và bếp từ đạt tới 90%. Công suất của bếp thường ở mức 1.800W - 2.000W nên mức độ tiêu thụ điện lớn. Vì thế, để đảm bảo an toàn, phải dùng các phích cắm ổ cắm riêng. Dây điện phải chịu được tải của công suất bếp từ, với tiết diện tối thiểu 0,75mm2 để đảm bảo an toàn. Không sử dụng bếp từ bằng những nguồn điện không ổn định dễ gây cháy hỏng các thiết bị điện.

Dù được xem là bếp nấu có độ an toàn cao nhưng người sử dụng cần tuân thủ một số điểm sau:

Khi đang nấu: không để dao, đĩa, bát tráng men, nắp lọ, vung nồi bằng sắt lên mặt bếp. Do các vật dụng sẽ dẫn nhiệt và nóng lên rất nhanh, gây nguy hiểm. Không dịch chuyển bếp khi đang nấu. Không để thức ăn hoặc nước thấm vào mạch điện của bếp. Tuyệt đối không sờ tay vào mặt bếp khi đang hoặc sau khi nấu vì nhiệt độ từ nồi có thể gây bỏng. Phải chỉnh nhiệt độ tự tắt vì bếp không có chế độ tự tắt khi thức ăn chín. Khi nấu phải đặt nồi trong phạm vi quy định rồi mới bật công tắc điện. Không sử dụng bếp từ ở những nơi dễ cháy và gần chất gây nổ. Không đặt bếp gần nguồn nước hoặc nơi ẩm ướt. Lưu ý, những ai đang đeo máy kích nhịp tim thì không nên sử dụng bếp từ, vì có thể xảy ra hiện tượng nhiễm từ, nguy hiểm đến sức khỏe. Ngoài ra các thiết bị điện tử và các thiết bị gia dụng cũng dễ bị nhiễm từ gây hư hỏng nếu đặt chung với bếp đang sử dụng trong phạm vi 3m.

Khi không sử dụng bếp từ: hoặc đang nấu mất điện đột ngột thì nên rút dây khỏi phích cắm. Chỉ dùng khăn ẩm và mềm để vệ sinh bếp. Thường xuyên vệ sinh quạt gió bên dưới của bếp từ.

Một lưu ý khác là bếp từ có nhiều hệ thống điện và điện từ, do đó khi phát sinh sự cố cần đưa đến các cửa hàng sửa chữa chuyên dụng, không nên tự mình tháo rời các linh kiện ra sửa chữa. Một hạn chế lớn của bếp từ là chỉ sử dụng dụng cụ nấu nướng bằng inox hoặc sắt, thủy tinh có sợi kim loại và phải có đáy bằng.

Linh kiện thay thế: bếp từ là sản phẩm cơ khí công nghệ cao nên khi các sản phẩm của bếp bị hư hỏng - dù nhỏ như cầu chì, dây điện... cũng phải dùng hàng chính hãng để thay thế. Do đó, khi quyết định mua sản phẩm bếp từ bạn phải chú ý đến vấn đề tìm kiếm linh kiện nếu bếp bị hỏng, nhất là những loại bếp cao cấp.

Bếp từ hiện có nhiều chủng loại khác nhau. Các thương hiệu uy tín và có bảo hành như Sanyo, Media, Supor, Fusbio... giá từ 250.000đ - 1 triệu đồng/ chiếc. Các dòng sản phẩm cao cấp nhập khẩu từ Tây Ban Nha, Đức, có giá trên 10 triệu đồng/chiếc.

Bí quyết bảo quản trà và bảo quản cafe

Để có được một tách trà và cà phê ngon, bạn không chỉ biết cách chọn cà phê và trà ngon mà còn phải biết cách bảo quản trà và bảo quản cà phê. Dưới đây là một số bí quyết để bảo quản trà và cà phê được lâu hơn.

1. Bí quyết với cà phê

 

Mua cà phê nguyên hạt

Các chuyên gia và những người am hiểu về cà phê đều khẳng định rằng cách duy nhất để pha chế một tách cà phê ngon chính là phải chọn mua cà phê còn nguyên hạt và xay chúng ngay trước khi pha. Sự ô-xy hóa làm cho cà phê nhanh chóng mất đi hương vị. Loại cà phê xay sẵn sẽ có thời gian tiếp xúc với không khí nhiều hơn nên chất lượng cũng sẽ giảm sút đi nhiều.

Mua vừa đủ dùng

Cũng giống như phần lớn các loại thực phẩm khác, độ tươi mới của cà phê luôn là một trong những yếu tố quyết định chất lượng của chúng. Những nhà cung cấp cà phê khuyến cáo chỉ nên mua lượng cà phê đủ dùng trong một đến hai tuần theo nhu cầu, tối đa không quá một tháng. Nếu không pha cà phê thường xuyên, không nên chọn mua loại cà phê đã được đóng gói sẵn với trọng lượng lớn. Hương vị của chúng sẽ không thể thơm ngon nếu để lâu quá hai tháng.

Bảo quản cà phê ở nơi khô, mát và kín hơi

Bốn “kẻ thù” của cà phê đã được xác định là không khí, hơi ẩm, hơi nóng và ánh sáng. Để bảo vệ hạt cà phê, bạn cần mở bao bì và cho chúng vào những chiếc lọ, hộp kín hơi và mờ đục nhằm ngăn chặn ánh sáng, để lọ cà phê tránh xa hơi nóng cũng như những nơi có độ ẩm cao.

Để đông lạnh cà phê nếu muốn dùng chúng lâu hơn một tháng

Trong trường hợp có quá nhiều cà phê và không thể dùng chúng hết trong vòng hai tuần, bạn nên tách phần dư thừa riêng ra và cho chúng vào các túi nhựa dùng để giữ đông lạnh thực phẩm, hàn kín miệng túi để ngăn ngừa không khí lọt vào rồi cho chúng vào tủ đông. Biện pháp này có thể giúp bảo quản cà phê lâu hơn một tháng.

2. Bí quyết với trà

Giữ cho trà luôn khô

Giống như cà phê, trà không phù hợp với sự ẩm ướt. Khi tiếp xúc với hơi ẩm, trà sẽ xuất hiện nấm mốc. Do đó, để giữ cho trà (cả trà khô và trà túi lọc) không bị mốc, nên cho chúng vào các lọ, hộp kín hơi, tránh xa những nơi có độ ẩm cao. Tuyệt đối không được bảo quản trà trong tủ lạnh.

Bảo vệ trà khỏi ánh sáng, hơi nóng và không khí

Khi những lá trà tiếp xúc với các yếu tố như ánh sáng, hơi nóng và không khí, chúng sẽ mất đi màu sắc, hương vị và cả những lợi ích cho sức khỏe. Không được để trà trong những chiếc lọ làm bằng thủy tinh hoặc nhựa không có nắp mà cần chọn những vật đựng có độ kín hơi và mờ đục, chắn được ánh sáng. Đồng thời, nên đặt chúng ở những nơi khô ráo, mát mẻ.

Bảo quản trà tránh xa các loại mùi

Các loại trà khô hay túi lọc đều có xu hướng hấp thu các mùi xung quanh chúng. Những nơi bảo quản các loại thảo mộc hoặc gia vị có mùi mạnh, hăng cay sẽ không phải là chỗ phù hợp để bảo quản trà.

Cho trà vào trong những chiếc lọ kín hơi chính là cách tốt nhất để ngăn chúng không hấp thu những mùi mạnh và giữ được hương thơm của lá trà.

Chăn điện Hàn Quốc giảm giá siêu sốc 30% so với giá thị trường

Chăn điện Hàn Quốc từ lâu đã có mặt trên thị trường Việt Nam và dần khẳng định được chỗ đứng. Đặc biệt các dòng sản phẩm của hãng Woori Emi

Nắm bắt được nhu cầu thị trường, cùng với mong muốn đảm bảo sức khỏe cho mọi nhà và giúp các bà nội trợ tiết kiệm chi phí, VietSisters đã tung ra một chương trình khuyến mại vô cùng lớn, giảm tới 30% giá chăn điện Hàn Quốc Woori Emi so với giá thị trường cho 100 khách hàng đầu tiên. Cụ thể như sau:

Mã hàng	Tên hàng	Giá tt	- 30%
7003	Tấm trải đệm dùng để sưởi ấm-kích thước 135cm x 180 cm, điện áp 220V - công suất 180W,chất liệu bề mặt bằng giả da ( Bộ gồm tấm trải đệm và giắc cắm)	1.380.000	966.000
7019	Tấm trải đệm dùng để sưởi ấm-kích thước 135cm x 180 cm, điện áp 220V - công suất 180W,chất liệu bề mặt bằng nhung ( Bộ gồm tấm trải đệm và giắc cắm)	1.552.500	1.086.750
7880	Tấm trải đệm dùng để sưởi ấm-kích thước 135cm x 180 cm, điện áp 220V - công suất 180W,chất liệu bề mặt bằng cotton ( Bộ gồm tấm trải đệm và giắc cắm)	1.265.000	885.500
7005	Tấm trải đệm dùng để sưởi ấm-kích thước 135cm x 180 cm, điện áp 220V - công suất 180W,chất liệu bề mặt bằng Polyester ( Bộ gồm tấm trải đệm và giắc cắm)	1.092.500	764.750

Chi tiết vui lòng liên hệ 0902 - 292 - 486

Thông tin sản phẩm:
Tên sản phẩm: Chăn điện Hàn Quốc Woori Emi
Bao gồm: 01 chăn, 01 dây nguồn
Điện: AC110 – 220V/60Hz
Công suất: 120W
Kích thước chăn: 135x180 cm
Xuất xứ: Hàn Quốc

Công dụng:

- Đảm bảo độ ấm tuyệt vời cho cơ thể vào những đêm đông giá rét.
- Loại bỏ ẩm thấp nơi giường nằm, đảm bảo cho giường đệm luôn khô tháo và ấm áp dù không khí có trở nên rét buốt về đêm.
- Giúp cho máu, khí huyết lưu thông tốt khắp cơ thể.
- Chăn điện sưởi ấm rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt cho người già và những người bị các chứng đau lưng mỏi cơ, thấp khớp...

Ưu điểm:

- Chăn điện có trọng lượng nhẹ, có thể dùng làm đệm sưởi để lót dưới ga giường, hoặc đắp trên người.
- Thời gian chỉ cần 30 - 45 phút chăn điện sẽ ấm lên.
- Bộ điều chỉnh nhiệt thông minh. Có nhiều mức nhiệt tùy chọn, dễ dàng điều chỉnh thích hợp với điều kiện thời tiết.
- Dây nhiệt đặc biệt không ngấm nước, chống rò gỉ điện giật.
- Mức tiêu thụ điện năng rất ít, chỉ khoảng 120W nên sản phẩm đem lại hiệu quả sưởi ấm cao mà rất tiết kiệm điện.
- An toàn tuyệt đối ngay cả khi bị ướt và có thể giặt được.
- Màu sắc trang nhã, chất lượng cao, sử dụng lâu bền.

Tiết kiệm về kinh tế:

- Chăn điện không tiêu tốn nhiều điện năng (chỉ khoảng 80W - 120W).
- Dùng Chăn sưởi vừa cho ta cảm giác dễ chịu, ấm áp mà người dùng vừa thở được không khí trong lành về đêm.
- Chăn điện Hàn Quốc được ưa chuộng trên khắp thế giới, sản phẩm này đã được dùng phổ biến ở Mỹ, Châu Âu, Hàn Quốc, Nhật Bản từ 35 năm nay. Người bệnh, người độc thân, sản phụ, trẻ nhỏ ... đều có thể sử dụng chăn một cách an toàn và kinh tế.
- Sử dụng bền lâu trong nhiều năm.

Hướng dẫn sử dụng:

- Khi gấp chăn không nên để bộ điều khiển nhiệt ra ngoài mà nên để trong lòng chăn để đảm bảo tuổi thọ cho bộ điều khiển.
- Không tự ý tháo bộ điều khiển nhiệt.
- Không để bộ điều khiển nhiệt ở nơi ẩm ướt.
- Không cắm phích điện khi tay ướt.
- Không để dây điện xoắn vào nhau.
- Không ngồi hay để vật nặng lên chăn khi chăn đang gấp tránh hỏng dây dẫn nhiệt.
- Không để chăn gần nơi có nhiệt độ cao.
- Không để chăn sử dụng lâu khi vắng người
- Không dùng kim băng hay vật nhọn khác chọc vào tấm chăn
- Nên dùng ở nhiệt độ vừa phải để đảm bảo tuổi thọ cho sản phẩm
- Khi không sử dụng cần gấp gọn sản phẩm và bảo quản ở chỗ khô ráo sạch sẽ.
- Chú ý: Để sử dụng chăn điện cho hiệu quả, bạn nên dùng ga hoặc chăn mỏng trải lên trên và điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp bằng bảng điều khiển.

Vệ sinh và bảo quản:

- Rút bộ điều khiển nhiệt ra khỏi chăn trước khi vệ sinh.
- Chăn có thể giặt được bằng tay nhẹ, phơi nắng (không nên giặt máy tránh hỏng các cấu tạo của chăn, ko nên vò mạnh). Có thể căng rộng chăn ra, phơi nắng, dùng bàn chải đập nhẹ.
- Có thể là giặt khô hoặc dùng máy hút bụi để làm sạch sản phẩm.
Sản phẩm có xuất xứ Hàn Quốc, sản phẩm có túi xách đựng lịch sự trang nhã và Phiếu bảo hành đi kèm khi mua.

Chi tiết vui lòng liên hệ 0902 - 292 - 486

Sử dụng chăn điện Hàn Quốc cần lưu ý gì

Chăn điện đang là một trong những xu hướng tiêu dùng cho mùa đông. Ngoài mẫu mã đẹp mắt thì chăn điện còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mỗi gia đình. Tuy nhiên khi sử dụng chăn điện thì các bạn vẫn phải lưu ý một số điều để sử dụng đúng cách nếu không có thể gây cháy, giật điện.

Chăn điện có nhiều tiện ích, nhưng sử dụng cần cẩn thận để tránh những sự cố đáng tiếc. Về nguyên tắc, chăn điện tuyệt đối an toàn khi sử dụng do đã có lớp ruột cách điện, chống cháy.

Một số nguyên tắc:

- Khi gấp chăn không nên để bộ điều khiển nhiệt ra ngoài mà nên để trong lòng chăn để đảm bảo tuổi thọ cho bộ điều khiển.
- Không tự ý tháo bộ điều khiển nhiệt
- Không để bộ điều khiển nhiệt ở nơi ẩm ướt
- Không cắm phích điện khi tay ướt
- Không để dây điện xoắn vào nhau
- Không ngồi hay để vật nặng lên chăn khi chăn đang gấp tránh hỏng dây dẫn nhiệt
- Không để chăn gần nơi có nhiệt độ cao
- Khi nằm nên trải một lớp ga mỏng lên trên để đảm bảo vệ sinh, tránh giặt chăn nhiều lần.

Cách để vệ sinh và bảo quản:

- Rút bộ điều khiển nhiệt ra khỏi chăn trước khi vệ sinh
- Chăn có thể giặt được bằng tay nhẹ, phơi nắng (không nên giặt máy tránh hỏng các cấu tạo của chăn,ko nên vò mạnh).
- Có thể căng rộng chăn ra, phơi nắng, dùng bàn chải đập nhẹ.

Những điều cần lưu ý:

- Không dùng kim băng hay vật nhọn khác chọc vào tấm chăn.
- Nên dùng ở nhiệt độ vừa (nấc 3-4) để đảm bảo tuổi thọ cho chăn.

Để tiết kiệm điện tối đa khi sử dụng đệm sưởi chúng tôi đưa ra một số lời khuyên với các bạn khi sử dụng đệm sưởi như sau:

- Sau khi cắm đầu dây điện vào ô cắm, bạn nên để nút điều chỉnh ở nấc cao nhất.
- Dùng một mền mỏng trải đều lên đệm sưởi.
- Sau 1 phút, bạn gấp mền lại và đưa nút điều chỉnh ở nấc 1 đến nấc 3, phù hớp với nhiệt độ cơ thể bạn.

Cũng theo các chuyên gia, tốt nhất, bạn nên mua loại chăn điện Hàn Quốc có thời gian bảo hành dài để thường xuyên được kiểm tra. Như vậy, dù là loại sản phẩm còn khá mới mẻ với thị trường Việt Nam và vẫn còn có những băn khoăn về tính năng cũng như độ an toàn, nhưng chăn điện vẫn là sự lựa chọn của khá nhiều gia đình cho mùa đông giá lạnh này.

Cách pha cà phê ngon

Phong cách quán cà phê đẹp sẽ thu hút khách vào quán, nhưng việc giữ chân khách ở lại những lần tiếp theo còn khó hơn. Quán của bạn phải có đồ uống ngon thì khách hàng mới quay lại nhiều lần. Ly cà phê ngon là sự kết hợp của: Loại cà phê, dụng cụ pha và cách pha chế.

Loại cà phê

Bạn cần phải chọn mua loại cà phê có chất lượng.

Dụng cụ pha chế

- Ấm đung nước sôi. Pha cà phê bằng nước sôi tinh khiết, nên dùng nước sôi già và lấy ra từ bếp chứ không lấy nước sôi từ bình chứa khác.
- Ly/tách đựng cà phê phải sạch và khô
- Phin cà phê cũng phải sạch và dùng đúng loại, nên dùng phin nhôm của Saigon, Vinalu.

Cách pha chế

1. Cho sữa vào tách tỉ lệ 2-4/10 sữa, 6-8/10 cà phê (nếu pha cà phê sữa)
2. Để phin lên tách, cho cà phê thích hợp vào (thông thường là 30g cho cà phê đen,15g cho cà phê sữa). Nếu muốn cà phê đậm thì cho thêm ít muối bằng đầu tăm.
3. Lắc phin để cà phê được đều sau đó dùng nấp gài ấn nhẹ để cà phê chặt một chút. Xiết phin cho chăt vào miệng tách
4. Lấy nước sôi trên bếp, rót nước thật nhẹ và đều tay. (Bạn có thể bỏ nắp gài ra và rót trực tiếp lên cà phê cũng được)
5. Đậy nắp lại và đợi cà phê chảy xong.

Một số cách pha cà phê nổi tiếng thế giới

- Cà phê Ý nổi tiếng với Espresso: Xay cà phê thật nhỏ và mịn, cho nước sôi chảy qua cà phê dưới áp lực cao. Cà phê Esprssso sẽ tạo ra lớp kem từ dầu cà phê. Máy pha cà phê sẽ hoàn tất công đoạn này chỉ với một nút bấm.
- Cà phê Pháp: Dùng bình pha French press (gần giống với phin của mình), dùng miếng lọc kim loại ép chặt lên cà phê (press) rồi rót nước sôi và đậy nắp. Nước sôi trước khi thấm qua cà phê thì phải đi qua miếng lọc kim loại và tốc độ sẽ rất chậm do đó cà phê sẽ đậm đặc.
- Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ: Cà phê được xay mịn, nước lạnh và đường được cho hết vào ấm hình chóp rồi đun lên.
- Cà phê Đức, Thụy Sỹ, Mỹ: Cho cà phê vào một túi lọc, sau đó cho nước sôi chảy qua. Đây là phát minh của Melita Bentz vào năm 1908

Cách tạo bọt sữa bằng máy tạo bọt sữa

Tạo bọt sữa là công việc quan trọng để làm ra một tách café Espresso hoàn hảo. Để làm được việc này, bạn không thể thiếu các công cụ thích hợp như máy tạo bọt sữa, bình rót tạo bọt và nhiệt kế.

Tương tự bạn phải sử dụng loại sữa có chất lượng cao, hàm lượng protein không chất béo sẽ tốt hơn cho việc tạo bọt, do đó hãy thử một vài loại sữa khác nhau trước khi đưa ra lựa chọn cuối cùng cho loại sữa thích hợp. Khi tạo bọt sữa, việc quan tọng là không nên làm sữa quá nóng, khi nhiệt độ vượt quá 70 ° C, protein trong sữa bắt đầu phân hủy thành đường và hoàn toàn thay đổi hương vị sữa, điều này có thể phá hủy hương vị cà phê của bạn. Ngoài ra nếu café bạn pha quá nóng, khách hang sẽ bị bỏng lưỡi :D .

Nhiệt độ lý tưởng là 65 - 70 ° C, bạn có thể dùng nhiệt kế để kiểm tra. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng lòng bàn tay mình để thử. Đặt một bàn tay vào đáy ly trong khi làm nóng sữa, khi nhiệt độ trở nên quá nóng để bạn giữ thì lúc đó hãy dừng lại. Không đánh lại sữa khi không sử dụng hết, nên dùng sữa mới khi pha chế cốc café mới. Bạn có thể giữ sữa trong tủ lạnh nếu dùng không hết.

Tạo bọt / tạo bọt sữa

Bấm nút để bắt đầu tạo bọt, việc này sẽ đưa không khí vào bình nhiều hơn. Tiếp theo, tác động vào bình trong khi máy chạy để không tạo quá nhiều bong bong trong sữa, nên lắc theo chuyển động tròn.

So sánh giữa máy pha café Nespresso Pixie và Nespresso Citiz

Nếu như bạn đang có ý định mua một máy pha café Nespresso, và đang phân vân giữa 2 lựa chọn, Nespresso Pixie và Nespresso Citiz. Bài viết này sẽ giúp bạn có một cái nhìn tổng quan giữa 2 sản phẩm và đưa ra quyết định đúng với nhu cầu của mình.

Cả Nespresso Pixie và Nespresso Citiz đều là những máy pha cà phê được đánh giá hang đầu của Nespresso. Chúng được thiết kế dành riêng cho những người yêu thích café Nespresso mà không muốn mất quá nhiều công sức để pha chế. Cả hai đều khá giống nhau về tính năng và thiết kế, tuy nhiên cũng có một vài chỗ khác biệt.

Sự khác biệt

1. Hình thức

Máy pha café Nespresso Citiz được lấy cảm hứng từ những năm 1930 và năm 1940 theo phong cách kiến trúc đặc biệt của Chicago. Cao hơn Nespresso Pixie 2 inch và rộng hơn 1,5 inch. Nespresso Citiz nặng £ 7,5 trong khi Nespresso Pixie chỉ nặng 6,6 £.

2. Màu sắc

Pixie có nhiều màu sắc để lựa chọn hơn Citiz.

3. Kích thước bình nước

Bình nước của Citiz là 34 oz, còn Pixie là 24 oz. Một tính năng thú vị của Pixie là khi bình nước rỗng, đèn báo sáng sẽ bật báo hiệu cho bạn biết.

4. Chèn viên pha café vào máy

Với Citiz, để chèn một viên pha cafe, bạn cần phải nâng nắp lên và thả viên pha café vào, còn với Pixie, bạn phải nâng đòn bẩy lên

5. Tạo bọt

Nespresso Citiz đi kèm với một máy tạo bọt sữa Aeroccino 3, hoặc bạn có thể mua 2 thứ riêng biệt. Trong khi bình đánh sữa không đi kèm với Nespresso Pixie. Bạn sẽ phải mua ngoài. 

6. Công suất tiêu thụ

Nespresso Citiz cao hơn so với Nespresso (1260 và 120). Nhưng đó không phải là một vấn đề lớn. 

7. Tự động tắt – Chế độ tiết kiệm điện năng.

Cả Citiz và Pixie đều có tính năng tắt tự động, giúp bạn tiết kiệm điện năng khi không sử dụng. Với Citiz là sau 30 phút không hoạt động, còn Pixie là 9 phút, tuy nhiên bạn có thể lập trình lại cho Pixie khoảng thời gian mà bạn muốn.

 

Bảng so sánh.

Đặc tính	Pixie	Citiz
Màu sắc có sẵn	màu đỏ, titan, màu chàm, màu nâu, nhôm, titan, xanh thép	titan, đen, đỏ
Chất liệu	Thép không gỉ	Nhựa và thép không
Bơm áp lực	19 bar	19 bar
Chế độ sửa ấm	Công nghệ thermoblock	Công nghệ thermoblock
Thời gian làm nóng (giây)	90	90
Bình đựng nước	24 oz, có thể tháo rời.	34 oz, có thể tháo rời.
Phát hiện bình nước rỗng	có, đèn báo màu đỏ	không
Loại cà phê sử dụng	Viên pha café Nespresso	Viên pha café Nespresso
Cách pha cafe	pha cà phê tự động (1,35 oz/40ml, Lungo (3.72 oz./110 ml) hoặc bằng tay	pha cà phê tự động (1,35 oz/40ml, Lungo (3.72 oz./110 ml) hoặc bằng tay
Khả năng chứa vỏ viên pha café sau khi pha xong	có, 10 viên nang	có, 10 viên nang
Điều khiển	Nút bấm với đèn hiển thị	Nút bấm với đèn hiển thị
Kích thước (W x D x H inch)	4.4 x 9.3 x 12.8	5.1 x 10.9 x 14.6
Trọng lượng (lbs)	6.6	7,5
Công suất	1.200 watt, 120 V, 60 Hz	1260 watt, 120 V, 60 Hz
Tính năng tự động tắt	Sau 9 phút, có thể được lập trình cho 30 phút	Sau 30 phút
Chiều dài dây điện (inch)	24	24
Bao gồm phụ kiện	16 viên nang	16 viên nang
Tích hợp Máy tạo bọt sữa	không	Có, chi phí tính riêng
Công nghệ khử cặn	Urnex Cleancaf	Urnex Cleancaf

Những điểm giống nhau.

Cả hai đều được trang bị một máy bơm 19 bar giúp máy tăng nhiệt độ một cách nhanh chóng (sau 30s). Bạn có thể pha café chỉ sau một nút bấm tùy theo khẩu vị và sở thích của mình. 

Cả Citiz và Pixie đều có kích thước nhỏ gọn và trọng lượng nhẹ, thích hợp cho những không gian hẹp.

Vậy bạn sẽ chọn cái nào?

Nếu bạn là fan hâm mộ thiết kế thẩm mỹ của kiến trúc Chicago, Citiz sẽ là một lựa chọn tốt. 

Mặt khác, nếu một hoặc hai cm là một sự khác biệt lớn trong quầy nhà bếp của bạn, Pixie chắc chắn là lựa chọn hợp lý. Ngoài ra, nhiều màu sắc lựa chọn sẽ là một lợi thế cho những người thích màu mè.